虾怎么煮好吃又简单（虾怎么煮）

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1、材料：虾500g、食盐适量、葱适量、姜适量。

2、注意事项：煮虾不能用冷水下锅煮，冷水下锅煮虾时间过长，肉偏老，吃着肉很柴。

3、必须将水烧开后再放虾，这样煮出来的虾肉质鲜嫩而不腥。

4、煮基围虾必须用大火，煮虾时间最多2分钟，小虾1分钟即可，时间过长煮出的虾肉会变老。

5、煮虾做法如下：1.新鲜的活虾2.用牙签刺进虾的尾部第二节3.拉出泥肠4.锅放水,将去除泥肠的虾放入锅5.煮开后放葱姜和盐,6.煮的时间不能太长,不用盖盖子，锅开一两分钟后捞出即可。

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