外眼中国YOUNG丨在崇礼开滑雪场的意大利人：走差异化才能持续发展

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中新网北京5月11日电(刘洋)“崇礼靠着滑雪经济脱掉了贫困县的帽子，这是一个从无到有的过程。”回看崇礼这二十年来的发展，多乐美地山地运动度假区前总裁、来自意大利的法比奥(Fabio Ries)如是说。

法比奥大学时进修中国古代历史，毕业后靠着对中国山水自然的热爱在异乡闯荡。在走南闯北的过程中，来自滑雪圣地的他萌生了在中国打造滑雪度假村的想法。

2005年，法比奥走到了崇礼。适宜雪场开发的地理与气候条件、相互交融的边塞和农耕文化，以及讲述烽火岁月的长城遗址让这片土地在众多“候选者”中脱颖而出。“最重要的是，它离北京近，离客源市场近。”他当即决定，就是崇礼了。

在法比奥看来，当时的崇礼还是白纸一张：基础设施落后、信息交流相对闭塞。当地人仅对滑雪运动有着模糊的认知，更无法理解如何将滑雪从一项运动转变为可以赚钱的产业。

“我们想打造的是集体育、休闲、度假和康养为一体的雪场模式。”法比奥解释说，当时“文旅”的概念还并不盛行，一些人看到了滑雪市场的潜力，但无从下手。而彼时的欧洲在这一方面相对成熟。

“中西雪场在建造性质上有很大不同。西方雪场的建造基于生态保护和留住当地劳动力的需求。而在中国，这是一个纯商业的行为。因此，如何可持续性地带来经济效益是主要问题。”法比奥认为，西方雪场的产业辐射效应是中国雪场可以借鉴学习的。

雪场的开发带来了住宿、饮食、手工艺品等各种商机，也让当地人思考如何围绕雪场来做更多活动。“我觉得文旅最重要的一点就是差异化。”法比奥举例说，在运营第一个项目的时候，他着重将雪场活动与长城元素相结合，让当地老人向前来体验的游客讲述长城传说等。

“必须得挖掘和运用当地历史内涵、传统风俗、饮食和生活方式等，我觉得这是消费者真正想要体验的。”法比奥说，崇礼已经打出了“京北雪乡”的招牌，但并不应止步于此。雪场经营者们可将眼界放得更宽，将崇礼打造成多元文化和竞技活动的集成地。这也是目前崇礼所面临的新一轮挑战。

在北京冬奥会后，冰雪运动热潮涌动，各地雪场铆足劲揽客。法比奥认为，崇礼很多雪场已经达到了赛事级别的标准，继续向上的空间较小。可持续性的经济发展不能仅仅依靠滑雪爱好者，而是不限于年龄、爱好的各类消费人群。

“崇礼的夏季优势非常明显，可以说是一个户外运动和度假的天堂。”法比奥说道，在滑雪场发展之余，包括山地自行车速降、越野跑、徒步在内的户外运动项目应运而生。很多项目没有门槛，只要感兴趣就可以来体验。老人、孩子也可以来这里避暑，享受自然风光。

法比奥认为，崇礼的下一步就是发展其夏季优势，开拓更多客源，让更多人感受当地不同的美。“夏天来崇礼避暑是一个很棒的选择，植被丰茂。在林子里闻一闻松针的香气非常舒服。欢迎大家来看看。”(完)